Patata Agria
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La patata Agria, es la reina de las patatas para freir. Es la variedad ideal para la fritura.
La patata Agria, es la reina de las patatas para freir. Es la variedad ideal para la fritura. Las patatas agrias tienen forma ovalada y alargada.Su carne es de color amarillo. Tiene la piel fina y contenido bajo en azúcares. Esta es la razón por la cual esta variedad es ideal para freir.
Las patatas agrias PATATAS YAGO se destinan principalmente para elaborar las patatas fritas, las chips, las tortillas de patatas. Son muy demandadas en los hogares y en la industria alimentaria.
Estas son sus características:
- Calibre: 45-80 mm
- Forma de los tubérculos: ovalada alargada
- Piel fina
- Color de la carne: amarillo.
Recetas para las que es ideal la patata agria
- Tortilla de patatas
- Patatas fritas
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